Бризоль из филе индейки

Очень вкусно.
Пищевая ценность: белка 138,5 гр., жира 24,3 гр., углеводов 8,1 гр.
Энергетическая ценность: 817, 5 ккал
Ингредиенты:
1)Индейка (филе) - 600 гр., белка 115,2 гр., жира 4,2 гр., 504 ккал.
2)Яйцо (3 шт.) 150 гр., белка 19,5 гр., жира 16,4 гр., углеводов 1,1 гр., 235,5 ккал
3)Молоко (2,5%) 150 мл белка 4,2 гр., жира 3,8 гр., углеводов 7,1 гр., 78 ккал.
4)Соль и специи - по вкусу.


Приготовление:

Индюшатину нарезаем в форме шницелей. Отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим. Затем макаем во взбитые со специями яйца и обжариваем до золотистого цвета (буквально по 2 с каждой стороны).

Складываем обжаренные кусочки в форму, заливаем наполовину молоком, выставляем маленький огонь и тушим, пока молоко полностью не испарится.

Подаем с любимым гарниром и свежими овощами.